對身在 "毒窟" 的我們本來對大陸的食品就已經很感冒了,自從毒奶事件發生現在更加不用說了,

就連台灣知名品牌的食品, 只要是在大陸製作的, 我們碰都不想碰更別說是買了,

所以現在開始早餐也要自己動手做了, 雖然公司有提供早餐, 有稀飯. 醬菜. 麵包. 豆漿等等,

不過廚師不是台灣人最近總是吃的怕怕的, 我想為了白先生的健康, 還是不要偷懶好了

自己做愛心早餐, 這樣白先生吃的安心我也比較放心, 重點是餐餐都有我的愛哦~

 

       

 

材料:

外皮:  紅蕃薯泥     150g                       內餡: 紫番薯泥     300g

        細 砂 糖      50 g                            細 砂 糖       80g

        中筋麵粉     200g                            奶     油       50g

        酵 母 粉        8g

        冷 開 水       50g


作法步驟:

外皮: 1.將紅蕃薯蒸熟壓成泥趁熱拌入細砂糖至溶化;低筋麵粉與酵母粉一起過篩,備用。

        2.低筋麵粉及紅蕃薯泥加入冷開水揉成麵糰至三光,放置一旁鬆馳約30分鐘後,

           分割為每個約15~20公克重的外衣糰備用。

內餡:

        1.(紫蕃薯餡製作)將紫蕃薯蒸熟壓泥,與其他材料攪拌勻後過篩,使餡泥更細緻待涼後,

           分割成每個重約25~30公克的餡泥備用

        2. 取一個外皮面糰擀成薄皮,將餡泥包入捏成包子,放入蒸籠以大火蒸約10分鐘即可。

備註:

       外皮蕃薯可替換成南瓜也不錯吃哦~

       來一杯豆漿或五榖米漿就是非常養生營養的早餐了^^

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Iris & Brian 的地球旅圖

mrspai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 凱絲
  • 看起來很好吃耶~~
    又健康又美味
    凱絲也寫了一篇自製豆漿文, 歡迎來交流
    順便將IRIS加入訂閱囉~
  • 感謝凱絲訂閱IRIS的網誌,前幾天page rank終於到了4級.

    可能是因為凱絲 謝謝啦!!

    妳的豆漿看起來好濃好香的感覺,好好喝喔!!

    這麼顛覆傳統的做法我還是第一次見到,感覺超輕鬆,而且又愜意.

    凱絲擁有貴夫人耶,我真的好羨慕喔!!呵呵...

    mrspai 於 2008/10/16 23:10 回覆

  • fpk10401
  • 自己做呀!嗯嗯!很用心ㄟ!相信白先生可以吃出健康的!不過在大陸雖然東西便宜,但還是小心微妙呀!
  • 對啊!!

    大陸的東西真的很恐怖,而且也越來越貴,要煮出健康好吃的美食越來越難,

    所以還要更用心才能在毒窟健康的活下去

    mrspai 於 2008/10/16 23:12 回覆

  • 艾莉兒
  • 能吃到親手做的愛心包子真的是很幸福喔
  • 呵呵..白先生都說很幸福,

    我也覺得能親手做東西給心愛的人吃,也是一種幸福

    mrspai 於 2008/10/16 23:15 回覆

  • desighnerp
  • 太酷了啦
    拍賣啦拍賣啦
    裡面的餡料好多哦哦~
  • 這個包子我手工作了一天才產出,要是拍賣的話會累到沒時間享受生活,

    所以我還是PO出來給大家過過癮就好了.

    mrspai 於 2008/10/16 23:18 回覆

  • Amanda326
  • 當你老公好幸福喔^_^
    台灣現在已經聞奶色變,我還想著在大陸的台商家庭該怎麼辦呢,你真的好用心。
    我把你加入連結,也加入聯播喔。
  • 謝謝Amanda,我也將你ㄝ燥咖加入連結.

    住在大陸這個大毒窟,讓我每天都在想著如何健康的生活,

    我也從妳的燥咖學了好多東西,尤其是妳的照片拍的都令我垂涎欲滴.

    mrspai 於 2008/10/16 23:25 回覆

  • aglaechen
  • 我也要Iris的(同胞)愛~~ (譯: 我也要吃和風蕃薯包子!!!)
    我看我還是照妳食譜試試看比較快. 嘻~
  • 呵呵...你在法國太遠了,吃不到啦!!

    不知道法國有沒有紫色的番薯喔!!好像法國沒有生產番薯吧!!

    希望你做出好吃的包子哦!!

    mrspai 於 2008/10/16 23:29 回覆

  • tiffwu
  • 好棒的包子我的肚子再叫了
    我有幸入圍藍眼
    請有空投我一票,謝謝耶
    21號

    http://look.urs.tw/award_vote_blue.php
  • 哇!!恭喜妳入圍蘭眼關注,真是不簡單,

    我已經去投票了,祝妳高票當選...加油.

    mrspai 於 2008/10/16 23:30 回覆

  • bless644
  • 哇~看起來好好吃喔
    紫色的~~
  • 紫色的番薯,很特別.

    我正在想說用來作其他漂亮的東西,

    很多食材配上紫色就很漂亮

    mrspai 於 2008/10/19 22:38 回覆

  • orly
  • 紫色的好可愛喔~
    像湯圓一樣

    看來IRIS是賢慧路線,
    能問問什麼是『三光』?
  • 哈哈~人家明明是包子說^^

    噹!噹!噹! IRIS 開講嘍~
    三光是指柔麵糰的完成與否
    一光:手光(麵糰揉至不黏手)
    二光:麵光(麵糰揉至光滑均勻)
    三光:盆光(揉麵用的盆子無沾黏麵糰)
    這樣 orly 應該有了解后^^

    mrspai 於 2008/10/23 22:50 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • k180180qaz
  • 好好吃ㄛ
    我很喜歡任何地瓜的料理ㄛ
    你好厲害喔
  • 啊~ 謝謝啦....
    我也很愛吃地瓜捏,跟你一樣^^
    紫色地瓜的甜味沒有紅地瓜甜
    不過加上牛奶那風味真的很棒
    說著說著自己又流口水啦....(歹勢)

    mrspai 於 2008/10/31 15:01 回覆

  • itsne
  • 好厲害呀~~~
    在大陸生活也滿可怕的感覺囧...

    ...那個奶油和麵粉和雞蛋都是進口的嗎?
  • 在這生活有時候覺得就連水跟空氣都有毒
    真的會讓人不知該如何是好
    不過回頭想想大陸人不是也活的好好的嗎?
    不要自己嚇自己
    雖然是這樣不過能小心的我們還是會忍不住注意一下

    奶油、麵粉和雞蛋,機本上奶油都是買進口的
    雞蛋是買土雞蛋風險會小一點(我自己覺得啦)
    麵粉跟一些小材料就都是每一次返台從台灣扛過來的
    所以行李箱常會超重^^

    mrspai 於 2008/10/31 14:39 回覆

  • hallyu
  • 哇!想做....但是紫番薯这里不好找。
  • Hi~ hallyu
    以前我也没在这里见过紫色的蕃薯
    不过前一阵子在农贸市场跟超市还有大卖场都有看到
    只是价钱来说比一般蕃薯贵一点
    如果真的买不到用一般的也不错啊^^

    欢迎有空常来我家逛逛哦~


    mrspai 於 2008/11/02 00:20 回覆

  • jason545889
  • 抓到重點了,在大陸生活,想少點被“毒到”,蔬菜一定要沖10分鐘以上;還有,不是高檔的中餐廳,最好不要去。。。西餐廳沒有問題。湖北水土很好,其他地方就不了解了。。
    自己動手是王道~
  • 對! 自己動手才是王道.

    謝謝你的建議,我蔬菜的部分一定要多沖洗幾次.

    mrspai 於 2008/11/05 18:01 回覆

  • orly
  • 恭喜你上首頁囉!^_^
  • 謝謝!!這個時代就是自然樂活當道.

    大家都喜歡健康的食物

    mrspai 於 2008/11/05 23:16 回覆

  • 5555
  • 你的部落格很棒

    歡迎參觀我的網站幫我衝人氣.....................
  • 衝人氣要加油哦!!

    mrspai 於 2008/11/10 19:59 回覆

  • dvdfox
  • 看起來很美味耶
  • Yo
  • Wow ~
    能做出口感好的包子
    真的是要有點本事哦
    因為中國人是包子饅頭吃到大的
    Hahaha ……
    感謝版大的分享哦
    也介紹您一家很不錯的店
    菜色很精緻哦
    去試試吧
    http://sophie109.pixnet.net/blog
  • 謝謝YO的介紹, 蘇菲的花園看起來很棒,有機會我會去嚐嚐

    mrspai 於 2010/06/16 18:59 回覆

  • 抹醬鮮
  • 太利害了!!看起來真的好好喔!!

    真的可以開賣啦~~

    而且用心的做健康包子加上愛心~太讚了啦~

    謝謝您的分享阿~
  • 對啊!現在黑心食品太多了,這個應該會很好賣.

    有助於排毒哦~

    mrspai 於 2011/05/30 20:20 回覆

  • 錦上添華
  • 好棒的包子,看了就好想吃喔。
  • 謝謝^_^
    這很簡單有空可以做做看哦~

    mrspai 於 2014/02/16 13:07 回覆