Iris & Brian 的地球旅圖

對身在 "毒窟" 的我們本來對大陸的食品就已經很感冒了,自從毒奶事件發生現在更加不用說了,

就連台灣知名品牌的食品, 只要是在大陸製作的, 我們碰都不想碰更別說是買了,

所以現在開始早餐也要自己動手做了, 雖然公司有提供早餐, 有稀飯. 醬菜. 麵包. 豆漿等等,

不過廚師不是台灣人最近總是吃的怕怕的, 我想為了白先生的健康, 還是不要偷懶好了

自己做愛心早餐, 這樣白先生吃的安心我也比較放心, 重點是餐餐都有我的愛哦~

材料:

外皮:  紅蕃薯泥     150g                       內餡: 紫番薯泥     300g

        細 砂 糖      50 g                            細 砂 糖       80g

        中筋麵粉     200g                            奶     油       50g

        酵 母 粉        8g

        冷 開 水       50g

作法步驟:

外皮: 1.將紅蕃薯蒸熟壓成泥趁熱拌入細砂糖至溶化；低筋麵粉與酵母粉一起過篩，備用。

        2.低筋麵粉及紅蕃薯泥加入冷開水揉成麵糰至三光，放置一旁鬆馳約30分鐘後，

           分割為每個約15~20公克重的外衣糰備用。

內餡:

        1.（紫蕃薯餡製作）將紫蕃薯蒸熟壓泥，與其他材料攪拌勻後過篩，使餡泥更細緻待涼後，

           分割成每個重約25~30公克的餡泥備用

        2. 取一個外皮面糰擀成薄皮，將餡泥包入捏成包子，放入蒸籠以大火蒸約10分鐘即可。

備註:

       外皮蕃薯可替換成南瓜也不錯吃哦~

       來一杯豆漿或五榖米漿就是非常養生營養的早餐了^^