前幾天看非凡新聞報導台灣的物價直直在上漲  
就連水煎包這種街頭巷尾都買的到的小吃也漲了好幾番


記得以前水煎包一個也不過8塊錢, 什麼現在一個竟然要12元,
怎麼買得下去啊..... 只好自己動手啦~~

 



麵皮材料:
麵粉.酵母粉.糖.鹽.水(芝麻)

內餡材料:
高麗菜.蔥.薑.蒜頭.蝦米

調 味 料:
鹽.胡椒粉.香油

步驟作法:

1.將麵皮材料過篩拌均揉成麵糰靜置醒30分鐘
   麵糰要用濕布或保鮮膜蓋起來隔絕空氣

2.將高麗菜切碎加入鹽稍微捏揉一下靜置10分鐘
   出水後擠乾水分, 蝦米略炒香加入切成末的蔥薑蒜頭,
   再拌入調味料

3.平底鍋內放入油熱後將水煎包捏口朝下排列整齊 先用中火煎30秒
   傻上芝麻倒入麵粉水轉中小火 煎10分鐘即可

 

 

 

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