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前幾天看非凡新聞報導台灣的物價直直在上漲
就連水煎包這種街頭巷尾都買的到的小吃也漲了好幾番
記得以前水煎包一個也不過8塊錢， 什麼現在一個竟然要12元，
怎麼買得下去啊..... 只好自己動手啦~~
麵皮材料:
麵粉.酵母粉.糖.鹽.水(芝麻)
內餡材料:
高麗菜.蔥.薑.蒜頭.蝦米
調 味 料:
鹽.胡椒粉.香油
步驟作法:
1.將麵皮材料過篩拌均揉成麵糰靜置醒30分鐘
麵糰要用濕布或保鮮膜蓋起來隔絕空氣
2.將高麗菜切碎加入鹽稍微捏揉一下靜置10分鐘
出水後擠乾水分， 蝦米略炒香加入切成末的蔥薑蒜頭，
再拌入調味料
3.平底鍋內放入油熱後將水煎包捏口朝下排列整齊 先用中火煎30秒
傻上芝麻倒入麵粉水轉中小火 煎10分鐘即可
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