現在什麼都漲，想當"省長"什麼都得自己來，三五好友的下午茶小點心當然也得DIY嘍~
今天介紹這種小西餅當初 IRIS 學一次就會了，不是因為我厲害，其實這真的不用功夫
真的非常簡單又方便，如果媽咪帶著小朋友一起做相信一定能為親子間加溫的^^
材料:
低筋麵粉 250 g 雞 蛋 1 個
泡 打 粉 2 g 無鹽奶油 200g
細 砂 糖 125 g 碎 核 桃 80 g
作法步驟:
1 將奶油、砂糖一起放入鋼盆中打發至呈乳白色狀，再分2次加入全蛋拌勻，
篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至均勻(此動作要一邊翻一邊壓)，最後加入核桃碎拌勻。
2 將麵糰取出，整形為5×15公分的長條用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約3小時後取出
不需退冰切成約0.5公分厚的薄片。
3 將整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以150℃烘烤約10分鐘即可。
你一定會問 IRIS 為什麼這叫做冰箱小西餅，以前我也問過相同的問題，
不過那答案聽起來有一點像是在開玩笑，答案是 因為在製作過程中需放冰箱冰過所以........
這是真的不要罵我哦^^
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這種餅乾很好吃 會一塊接一塊吃不停 ^^
真的耶,做了一大盤,結果三五好友來串門子之後,就一掃而空了
看起來好好吃 有沒有賣阿 哈哈
沒有賣哦!! 大家可以自己做,比外面賣的便宜100倍.
做餅乾要用比較大型的烤箱吧!看起來很可口說!配上奶茶就更棒了!
不用耶!!我是用尚朋堂的家用小烤箱就OK了, 阿利利真利害,我當天就有泡奶茶來喝,真的超棒!!!
聞香而來了, 原來妳也是烘焙同好呢~ 一起加油吧~ 把你加入我的首頁連結
我好榮幸能在名家烘培美食烹飪教室的首頁出現,感恩!! 我也把你加入首頁了.
好棒的媽咪，趕快幫我做幾塊^^ (迷之聲：不要以為裝小孩叫媽咪，人家就會幫你做餅乾) p.s.我寫了有關"測試你比較常用左腦或右腦？"的圖解破解文，有空時來看看喔！
OOPS!!我不是媽咪哦~~ 自己做做看比較有成就感哦!! ps.看美女圖旋轉我的頭都暈了,不過這很有趣!!
你好賢慧啊 小咪都很懶~~
不會啦,小咪太謙虛了, 泰國的食材一定很豐富,做起菜更享受了...
吃餅乾喝咖啡～人生一大享受也。。。
下午時光悠閒的享用自己做的美食. 套一句話說:人生至此.夫復何求
好做又好吃~ 冬天到了 剛好泡壺紅茶來配餅乾 ^^
太好了凱絲也喜歡. 大陸的冬天超級冷,窩在暖爐旁邊看著窗外,喝著紅茶配餅乾,真好.
看起來不會太難做，叫作冰箱小西餅也很恰當呢！ 我覺得蛋糕店內的小餅乾都好貴唷！小小一包沒幾塊就要一佰多塊錢，能自己做最好了，可以做一堆慢慢吃，還能請朋友吃呢～：Ｄ
對啊!!手工餅乾真的很貴,我每次都只能買一點點. 真不過癮.自己做的話就可以很豪邁的吃了,而且味道不比賣的差!! 只是體重就要飆升了,真希望這個世界的主流是胖才是美....
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嗚~ 好想吃...
動手做做看哦,很簡單
看起來真好吃! 改天我也要來試試... 你們要去北京啦 爲甚麼我也感覺很開心...被你傳然了愉快的心情... 期待你分享北京之旅喲 祝福旅途平安愉快
謝謝Monica,我已經平安回來了, 很快就會PO出北京遊記了.
看起來很可口哦! LaLa新家好了，一定也要來試試看，謝謝分享
LaLa的新家很棒哦!!我笑翻了,
哇，好像看起來還真是不錯，像餅店里賣的一樣．
我個人吃起來覺得比店家賣的還好吃,呵呵..
我喜歡最後一句：這個世界的主流是胖才是美！ 因為我最近也長肉了，一直被老王子捏肥肚子>_<~~~
我這次到了北京才發現美的定義,從古代皇帝的嬪妃畫像就知道, 現在的美女在古代全部不及格,因為有肉才是美啊!! 我也覺得白白胖胖才是美啊!為什麼男人都喜歡瘦子呢?
我以前也很喜歡做這種餅乾耶! 還曾經一個下午考上百份拿去園遊會賣，搞得我整天都是奶油香味... 親愛的IRIS，請問妳知道不加蛋的話要怎麼做嗎?好想做給不吃蛋的家人吃喔...
不加蛋的話我到是沒試過,我來想一享有沒有其他替代品, 最近忙著到處旅行,已經一段時間沒有烘培了, 這種手工餅乾在園遊會上衣定很搶手,你真賢慧.
想請問 這樣分量大概可以做多少餅乾呢?
這份量大約可做60多片哦~ 謝謝妳的留言^^