真不知到麵包店的乳酪蛋糕怎麼那麼貴，三"小小"塊竟然要台幣六七十
真是嚇人這裡是大陸ㄟ!! 是說大陸現在的物價也是漲個不停，想吃也得花錢
還好我會自己做這樣省了不少。
我已經發懶了很久了，有三個多月沒動手了，不知道有沒有退步說
這次剛好有朋友送我一些抹茶粉，想說把它加到乳酪裡應該會有不錯的效果
再加幾顆紅豆那就更完美了
材 料：
小小建議： 如果沒煮紅豆可用超市賣的蜜紅豆較方便
紅豆會沉澱記得要稍微輕輕的撥均勻在烤模每個腳落^^
真是嚇人這裡是大陸ㄟ!! 是說大陸現在的物價也是漲個不停，想吃也得花錢
還好我會自己做這樣省了不少。
我已經發懶了很久了，有三個多月沒動手了，不知道有沒有退步說
這次剛好有朋友送我一些抹茶粉，想說把它加到乳酪裡應該會有不錯的效果
再加幾顆紅豆那就更完美了
材 料：
| 蛋糕底層： 消化餅乾 奶 油 牛 奶 細 砂 糖 |
150 克 80 克 30 克 10 克 | 蛋糕主體： 奶油乳酪 鮮 奶 奶 油 細 砂 糖 玉 米 粉 抹 茶 粉 全 蛋 紅 豆 |
250 克 100 克 75 克 80 克 30 克 15 克 1 個 1/4 杯 |
作法步驟一：
蛋糕底層：
1. 將消化餅乾放入塑膠袋壓碎備用。
2. 奶油放入鋼盆中加入細砂糖以隔水加熱的方式至溶化。
3. 把融化好的奶油跟牛奶一起到入塑膠袋內，用手搓揉至均勻。
4. 取一烤模，再將作法3的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平
要稍微用力壓緊即為蛋糕底層，放置冰箱冷藏10分中備用。
作法步驟二：
蛋糕主體：
1. 奶油乳酪跟奶油以隔水加熱的方式溶化，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2. 將全蛋打散後分次加入作法1中拌勻後，加入過篩後的玉米粉、抹茶粉
一起攪拌均勻。
3. 把鮮奶跟紅豆倒入作法2中，一起攪拌至均勻具有流性的狀態時
再將它倒入蛋糕底層烤模中，蓋上鋁箔紙。
4. 烤盤上到入熱水用蒸烤的方式，全火160度，烤約50~60分鐘
待涼了才可脫模。
小小建議： 如果沒煮紅豆可用超市賣的蜜紅豆較方便
紅豆會沉澱記得要稍微輕輕的撥均勻在烤模每個腳落^^
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真是棒! 自己來做既衛生 又好吃(看起來真的很好吃的樣子)
謝謝啦^^ 我也是醬想的 不過為了想多省點錢才是真的XD
好厲害喔~自已做蛋糕耶~ 看起來就覺得好美味..超想也嚐嚐看的~ 真是佩服你的好手藝..
沒妳說的那麼厲害啦^^ 不過是還蠻好吃的 而且不難做 妳也可以試試看啊^^
恩~大陸最近的物價也漲的很恐怖ㄚ~~覺得人民幣也越來越難使了...blog的背景音樂很好聽唷!!可以介紹一下嗎?謝謝囉!!
就是說啊 前幾天看非凡新聞還說 大陸現在的物價已跟台灣差不多了 當初會來這裡大家不就想多賺一點錢嗎 竟然都差不多了還辛苦的呆在這嗎?? 背景音樂是 Claudia Laurie 所唱的 Quand je pense a toi《當我想起妳》 在網路上應該很容易找的到 不過CD確定已經絕版了 不客氣呦^^
真是巧手，不過這麵包店的麵包價也太貴了吧，有點over了，哪一家~~大聲給他說出來。
3Q~ 對吼?你也這樣覺得嗎? 那一家都是啊 只要是標著"源自於台灣" 或是台灣人開的店 就鐵定貴.基本上價錢都不差台灣
那就是甚麼元祖之類的吧，差不多就這些批著羊皮的狼了。
你好厲害啊這樣都能猜到^^ 我有說的很明顯嗎? 應該不會吧XD
看起來好可口喔~ ^^
3Q~ 謝謝你的讚美^^
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好厲害啊 感覺好像是外面蛋糕店賣的 我們這裡一塊大概賣台幣 60 塊吧 覺得做蛋糕最繁雜的部分就是準備材料部份 光是那麼抹茶粉就不知道要去哪裡生 是說自己做挺有成就感的啊
在這裡買這些材料更不容易 所以每半年回台灣我就順便補貨 我就愛玩這些 等成品出來就不會覺得麻煩了^^
看起來好讚! 我也想來試試看~
謝謝你的讚美^^ 有時間你一定要試試看.妳會發現一點也不難.為什麼外面要賣這麼貴. 會了以後還可以自己變換其他口味. 加油哦~ 期待Janice媽咪的分享 Janice的Blog記錄了好多精采又豐富的體驗.她是個很幸福的寶貝 對吧^^
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