Iris & Brian 的地球旅圖

做法跟材料大多都跟之前的差不多，令我覺得好玩的是在畫可可的時候，
因為不管你怎麼畫它都會出乎你意料的漂亮，
如果你是個喜歡塗鴉的人或是與孩子一起動手畫，我想因該會有很棒的收穫^^

    

   

 

 

材料: 餅乾底：消化餅乾  150g  

                             牛        奶  14  g      

                             細  砂  糖  10  g       

                             奶        油   75 g

            蛋糕體： 奶油乳酪   250g        

                             細  砂  糖   100g      

                             全        蛋   2   個        

                             奶        油   50  g        

                             玉  米  粉   10  g            

                             檸  檬  汁   10  g         

                             可  可  粉   10  g        

                             熱        水   20  g

做法步驟:

1.將餅乾底材料中的奶油放微波中火2分鐘(或隔水加熱)至融化備用           

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入盆中加入牛奶、
   糖粉拌勻， 再加入作法1奶油攪拌均勻，平均放入蛋糕模形中壓平備用            

3.將乳酪放微波中火2分鐘(或隔水加熱)至軟化，放入鋼盆中加入細砂糖
   攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻(蛋液需要過濾)，
   再依序加入奶油、玉米粉和檸檬汁攪拌均勻備用  

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3攪拌勻備用            

5.將剩餘的作法3餡料倒入烤模中，再將作法4不規則撒點在表面上，
   以竹籤輕輕攪拌畫拉出大理石狀花紋。            

6.用鋁箔紙蓋上烤模移入預熱好的烤箱中，150℃烘烤約40~50分鐘，
   出爐冷卻後移入冰箱冷藏即可。

   備註:8吋一個