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材料:中筋麵粉.水.蛋2顆.高麗菜1/4顆.絞肉.蝦仁.玉米粒.紅蘿蔔絲少許
調味料:胡椒粉.鹽.海苔粉.沙拉醬.柴魚片.哇沙米
作法步驟:
(1)麵粉加水調成麵糊,再加入蛋汁,鹽,胡椒粉攪拌均勻
(2)高麗菜1公分片,蝦仁切碎,將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜, 蝦仁加入(1)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料
(3)熱油鍋(平底鍋)將麵糊團酌量到入鍋中
(4)搓洞避免燒焦,翻面煎至金黃色即可起鍋 (5)將沙拉醬,哇沙米,海苔粉,柴魚片依序鋪上即可
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