美酒加咖啡...... 在宜蘭美酒跟咖啡可要分開品嚐
而且不是只有味覺的品嚐哦~
這兩樣在宜蘭絕對可以讓人有不一樣的體驗
全球威士忌的五大產區為美國、加拿大、日本、蘇格蘭及愛爾蘭
去年台灣的葛瑪蘭威士忌在英國愛丁堡的品酒活動中打敗了英國四種的威士忌
獲得英國品酒名家的最高評價，踢館成功~
就是說咩~誰說威士忌一定要進口的才好喝，KAVALAN威士忌不就是最好的証明嗎?
KAVALAN WHISKY 也是台灣之光^^
會議中心，偶像劇[偷心大聖PS男]有在此取景
會議中心 Lobby很氣派豪華，空間寬敞採光佳
會議中心的演藝廳 遊客廳解說員介紹金車簡介的地方
舞台後方落地玻璃外面以園藝和蘭花作為舞台背景，除美觀外還有不一樣的視野
參觀宜蘭金車員山WHISKY酒廠動線有五
1.入園前到門口警衛室稍稍停一下，領遊客參觀證(由警衛發送)
2. 到會議中心聽取專員講解金車簡介(答題者有送小禮物)約15分鐘
3. 到WHISKY製酒廠參觀，有專人解說約25分鐘
4. 到酒堡免費試飲 KAVALAN WHISKY約20分鐘
5. 試飲活動結束遊客可自行到商品部購買金車系列產品
會議中心免費專員導覽時間為
10:00 /11:00 /13:00 /14:00 / 15:00/ 16:00 / 17:00 / 假日有加開場次
會議中心通往釀酒廠的長廊，長廊的右邊是車道左邊則是綠地草坪
走在長廊上遊客不用日曬或雨淋，有貼心
葛瑪蘭酒堡 很歐風的建築，1樓是品酒區2樓是咖啡館
麥芽儲存場 醞釀葛瑪蘭威士忌的主原料全都安安穩穩的住在這裡
釀造威士忌的製作流程圖
金車威士忌製造流程是:
1.取用蘇格蘭進口麥芽
2.麥芽磨碎制是當的大小
3.糖化，加水加溫室麥芽的糖化酵素將澱粉轉換為糖份後變成麥汁
4.添加南非乾式酵母菌發酵約48小時成為酒膠
酵母菌會將麥汁中的糖份分解出酒精與二氧化碳及香味
5.蒸餾，將酒膠進行二次蒸餾，取得高酒精濃度70%無色透明的新酒
6.新酒將入美國白橡木桶需成熟兩年以上
使無色透明且氣味刺鼻的新酒轉化成琥珀色芳香醇郁的葛瑪蘭威士忌
7.調配勾兌
8.裝瓶
製作威士忌的原料蘇格蘭進口的麥芽跟酵
威士忌釀造的參觀走廊，左右兩邊可以清楚的看到糖化槽、發酵槽、蒸餾器
時不時還可以看到一兩位工作人員在裡面走動檢查
麥芽跟酵母發酵的三個時期各有差異，正在冒泡(發酵中)
這裡就是傳說中的WHISKY酒窖，滿滿的橡木桶超吸睛，還有一種神祕的感覺
參觀酒廠的最後一個重點，到酒堡品嚐香醇的威士忌和品酒教學
每一場都有人數的控管，遊客可以安心的排隊等待
就座後桌上有礦泉水跟蘇打餅夏天還有冰塊(蘇打餅1/人)
蘇打餅的作用是可以清除口中的味道後，更能品出威士忌最香醇的味道
工作人員會為每一位滿18歲的客人遞上一小杯KAVALAN WHISKY
至於小朋友嘛~就吃蘇打餅吧^^
送上威士忌後，專員教導如何品酒，輕輕搖晃杯中金黃琥珀色的液體
玻璃杯壁會有掛杯現象，那是細緻濃醇的威士忌酒液沿著杯壁緩緩流下的條條痕跡
單一純麥威士忌口感不嗆不辣，厚實有油脂感，略帶芬芳的果香，非常順口
這一小口的 KAVKLAN WHISKY還真讓人驚豔!! (白先生說)
其實是喝兩口才對，因為還有IRIS的他一併給喝了
這裡是金車酒廠的商品部，喝完威士忌很自然就走到這裡了
大家是不是都喝醉，要去花銀子了，哈~哈~
不是啦~是動線的關係
品酒後客人的酒杯要自行拿到集中區，而這集中區就設在商品部的入口，所以囉~
商品部陳列的品項琳琅滿目，除了酒類還有餅乾、飲料、糖果、咖啡及保建食品等等
另外還有鮮蝦，它們的共通點是全都是金車事業的產品
說真的在這商品部還真的很好買，不花一點Money好像走不出去啦~
走一趟宜蘭品味葛瑪蘭威士忌、伯朗咖啡與蘭花香及探索金車鮮蝦生態，一定滿載而歸
金車宜蘭威士忌酒場：
連絡電話：（03）922-9000 分機1104
店家地址：宜蘭縣員山鄉員山路2段 326 號
營業時間：週一至週日 9:0 0 ~ 19:0 0
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