close
奈良名物之一"柿葉壽司"，前人為了生計到京城奈良來工作
將醃漬過的魚放在飯糰上包上具有防腐功能的柿葉帶著走，所以柿葉壽司算是一種便當
「平宗」就更是售賣正宗柿葉壽司的老字號，創業在江戶時代末年、文久元年（1861）
在奈良縣吉野町開店，已有百餘年歷史了，至今開有七家分店......
聽說這壽司不只是手信，其是當地居民以將它作為日常生活上平常就會吃的食材
是郊遊踏青野餐的人氣小吃。
平宗家的柿葉壽司是以醋浸泡過的鮭魚或用鹽醃漬的鯖魚放在醋飯上
用柿葉包裹而成的押壽司。平宗家還有其他口味的壽司看起來也很優~
正宗吃柿葉壽司是連葉子一起吃，可是IRIS有點吃不習慣
因為柿葉的有點老口感不是太好，還有一種特殊的味道但算清香
不過醋飯跟鯖魚就調味的剛剛好非常好吃
剩下的七個IRIS跟白先生還是選擇了去掉葉子在入口^^
參觀神社，跟梅花鹿玩，帶著柿葉壽司這一天也是滿滿的行程....
全站熱搜
留言列表
