久 や 民宿 (地雞のすき焼) 地雞壽喜燒，IRIS覺得這是中野阿嬤的秘密武器
不管有多高深的武功完全是抵擋不住的，這就是阿嬤擄獲人心的地方....
泡完湯中野先生很準時的接我們，回到民宿餐桌上已經準備好了餐具和鍋爐
滿心期待著開飯的時間。沒一會兒中野先生將一道道精緻的佳餚端上桌
炸蝦天婦羅 野菜天婦羅 關東煮，
看得我都直流口水，要不是禮貌問題還真想給它偷吃一口^^
壽喜燒的調味料糖 醬油 雞高湯 好喜歡日本的調味料罐，怎麼看怎麼好看^^
桌上一大盤的蔬菜還有壽喜燒的主角一整盤滿滿的去骨雞肉
今晚的主廚是中野先生，看他熟練的在鍋底放下牛蒡絲再放雞肉
擺放豆腐和多種的青菜與菇類和蒟蒻
淋上專用醬油再撒一些糖然後到少許的雞高湯
IRIS很專心的看著每一個步驟學起來，以後就可以自己動手了
看著鍋裡咕嚕咕嚕的冒泡已經滾了，中野先生要我們再稍等一下
這時候壽喜燒得香氣已經在飄出來了，嗅覺直接通知大腦分泌唾液
美食當前還要強忍著，這是另一種修行啊~
終於可以開動了，不過這時候還不能動筷子，因為還沒拍照
他一邊微笑一邊催促著IRIS拍快一點，看白先生笑的多不自然 哈~
拍美食通常都要這樣的會被同桌的人討厭^^
在日本旅遊很難得能吃到這麼多的蔬菜，而且還是自家摘種的
這一餐真的吃得非常滿足.....
飯後我們又回到火塘旁，中野先生拿給我們好幾本筆記簿
筆記簿裡面全都是來 久や民宿的客人留下的字跡
白先生也拿起筆寫下我們在美山的心得，初雪 紅葉見傾 露天風呂.......
早餐是中野阿嬤為我們準備的，滿滿的一桌豐盛精緻
鮭魚 鹿肉 小魚乾蕨菜 炒青菜 還有醃漬菜 味噌湯
再加上玉子燒，這不就是懷石料理嗎?
IRIS都覺得比飯店的好吃太多太多，一早就能吃到這些......幸福啊~
享用完早餐稍作休息後我們依依不捨地離開中野家
接下來距離離開美山町的時間還有2個小時多，再把這純樸迷人的小村莊走一遍
美山的商店僅有一間喫茶店(彩花)、一間米麵包店(吉之丞)、一間藍染工作室和一間鄉土資料館
馬路的對面還有兩間食處與一間小型雜貨鋪
美山的名產有 牛奶、雞蛋、米、雞蛋布丁、米麵包
吉之丞每天早上10點半營業到下午2點半不定時有米麵包出爐
出爐的米麵包不多店家還不定時休息所以要吃得要碰運氣
販賣機裡的飲料除了牛奶之外 全部都是美山名水所製作
滑嫩嫩的雞蛋布丁 美山牛奶 咖啡 杏仁露 米麵包
這些都是美山限定，到此的格友們有機會一定要品嘗一下美山的好滋味^^
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