Iris & Brian 的地球旅圖

    涼涼的蕎麥麵吸入口瞬間，馬上可感受到它特有芳香

清甜甘香在整口中舌面慢慢散開，讓人回味無窮

夏天再適合不過了......

さだ吉- 位於八坂神社沿四條通方向步行大約2分鐘左右

營業所在二樓座位大概20來個，用餐時刻有時需要小排隊一下

店內裝潢佈置非常簡單，桌與桌之間只用一片輕薄紗之隔

但不失日本風格與特色

日本的傳統麵食，素來是北蕎麥，南烏龍

技藝需要相當深厚的刀工才能表現，但是口感完全不同

日本的出家人上山修行時，必須斷絕米、豆、小米、麥等五穀

而蕎麥則不在其中可見蕎麥有其獨特的精神涵義

對近代的日本來說還具有特殊的文化地位，不但在寺廟的精進料理有他一息之地

也因為蕎麥香氣特殊樸實豐厚，使很多日本喜愛

第一次在日本吃蕎麥麵真是大為驚喜啊!  才知道原來蕎麥麵可以這麼好吃

我們各點了一份 一冷一熱，雖然是一份但份量可不小

除了冷面跟熱麵之外還附上一大碗公的蓋飯

單頻這蕎麥的香，麵條的Q又有彈性 ，就可以帶來高度的滿足

蕎麥營養價值很高幾乎是穀類第一，所含的蛋白質都高一般的麵和米

維生素B1和B2都比小麥多3～4倍

還有醣類、膳食纖維、維生素C、維生素E、等等

最多的是油酸和亞油酸，是蕎麥獨有的

對於預防高血壓、心臟血管疾病有非常好的功效

這張照片是擺掛在さだ吉廁所裡

可能怕客人上廁所時太無聊

放這一張除了解悶還可以了解蕎麥的功效

摸啦仔兼洗褲子

這老闆算是有用心又貼心啦~  呵呵^^