“狗不理”包子名揚國際，至今已經有150年的悠久歷史
這有一百多年歷史的老字號，生意越做越大，來自不同國家的旅遊者也都會慕名而來品嚐
甚至連前美國總統布希在他任前駐華聯絡處主任時，也慕名而至。
因此，天津人有這樣說法：到天津不嚐狗不理包子，等於是沒有來過天津。
狗不理包子獲得中國最高級的國家特級餐廳 5鑚
狗不理包子始創於1858年。清光緒年間，在河北武清縣有一戶農家，四十多歲才生了個兒子
為求平安，取名“狗子”，期望這小孩像小狗一樣好養 (小狗真的有比較好養嗎??怪怪)。
狗子十四歲時到天津學手藝，在一家蒸食鋪子做小夥計，由於狗子心靈手巧又勤奮好學
很快就練就一手好功夫，但狗子不甘心寄人籬下，決定自己出去擺起了包子鋪
他以多汁的內餡半發麵皮，口感柔軟、鮮香不油膩、包子造形像朵菊花、色香味形都獨具特色
吸引很多人都來吃包子，生意當然就十分興隆。不過狗子忙得不可開交顧不上跟客人說話
吃包子的客人都說 “狗子賣包子不理人”日子久了，就這樣大家都叫他的包子 “狗不理”了。
袁世凱在天津編練軍隊時，將“狗不理”包子帶入宮中，敬獻給慈禧太后，老佛爺膳畢龍顏大悅
對這包子的味道讚賞有嘉，消息傳入民間後，從此“狗不理”就聲名遠播了。
包子的沾醬是醋，可以把內餡肉得鮮味提出，醋的酸味剛好也可以解膩
狗不理也有出冷凍禮盒讓客人帶著走
狗不理每年都要接待很多外國政要，還有大量的海外遊客。給外賓解釋狗不理的名字很困難
一般服務員只能用英文來解釋狗不理的來歷故事，所以在2008的二月
這揚名國際的包子有了正式的英文名字 ”Go Believe”
只是我在想，這英文名子跟包子好像搭不上關係，應該只是取諧音吧，
又或許是讓這些遠道而來的客人相信它真的是美味的佳品。
其實對狗不理包子這名子，以前我一直都有誤會。我以為，狗，不理包子！從字面上直接解釋就是
連狗都不吃的包子！ 真是差的太遠了啦，哈哈^^
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