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久 や 民宿 (地雞のすき焼) 地雞壽喜燒,IRIS覺得這是中野阿嬤的秘密武器

不管有多高深的武功完全是抵擋不住的,這就是阿嬤擄獲人心的地方....


 

泡完湯中野先生很準時的接我們,回到民宿餐桌上已經準備好了餐具和鍋爐

滿心期待著開飯的時間。沒一會兒中野先生將一道道精緻的佳餚端上桌

炸蝦天婦羅 野菜天婦羅 關東煮

看得我都直流口水,要不是禮貌問題還真想給它偷吃一口^^

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壽喜燒的調味料糖 醬油 雞高湯 好喜歡日本的調味料罐,怎麼看怎麼好看^^

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桌上一大盤的蔬菜還有壽喜燒的主角一整盤滿滿的去骨雞肉

今晚的主廚是中野先生,看他熟練的在鍋底放下牛蒡絲再放雞肉

擺放豆腐和多種的青菜與菇類和蒟蒻

淋上專用醬油再撒一些糖然後到少許的雞高湯

IRIS很專心的看著每一個步驟學起來,以後就可以自己動手了

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看著鍋裡咕嚕咕嚕的冒泡已經滾了,中野先生要我們再稍等一下

這時候壽喜燒得香氣已經在飄出來了,嗅覺直接通知大腦分泌唾液

美食當前還要強忍著,這是另一種修行啊~

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終於可以開動了,不過這時候還不能動筷子,因為還沒拍照

他一邊微笑一邊催促著IRIS拍快一點,看白先生笑的多不自然 哈~

拍美食通常都要這樣的會被同桌的人討厭^^

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在日本旅遊很難得能吃到這麼多的蔬菜,而且還是自家摘種的

這一餐真的吃得非常滿足.....

飯後我們又回到火塘旁,中野先生拿給我們好幾本筆記簿

筆記簿裡面全都是來 久や民宿的客人留下的字跡

白先生也拿起筆寫下我們在美山的心得,初雪 紅葉見傾 露天風呂.......

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早餐是中野阿嬤為我們準備的,滿滿的一桌豐盛精緻

鮭魚 鹿肉 小魚乾蕨菜 炒青菜 還有醃漬菜 味噌

再加上玉子燒,這不就是懷石料理嗎?

IRIS都覺得比飯店的好吃太多太多,一早就能吃到這些......幸福啊~

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享用完早餐稍作休息後我們依依不捨地離開中野家

接下來距離離開美山町的時間還有2個小時多,再把這純樸迷人的小村莊走一遍

美山的商店僅有一間喫茶店(彩花)、一間米麵包店(吉之丞)、一間藍染工作室和一間鄉土資料館

馬路的對面還有兩間食處與一間小型雜貨鋪

美山的名產有 牛奶、雞蛋、米、雞蛋布丁、米麵包

吉之丞每天早上10點半營業到下午2點半不定時有米麵包出爐

出爐的米麵包不多店家還不定時休息所以要吃得要碰運氣

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販賣機裡的飲料除了牛奶之外 全部都是美山名水所製作

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滑嫩嫩的雞蛋布丁 美山牛奶 咖啡 杏仁露 米麵包

這些都是美山限定,到此的格友們有機會一定要品嘗一下美山的好滋味^^

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mrspai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chrisbai
  • 幸福,我也感受到了
    拍食物會被同桌的討厭,真的
    謝謝IRIS堅持Bloger的精神死命完成
    我們才有福氣第一時間置身幸福氛圍
    鹿肉吃起怎樣?? 好奇?
    2人11天才28萬日幣,看過你們的旅遊內容
    我敢說真的是"才",規劃得好,白先生記小功一支
  • 是啊~白先生規劃力很強,通常都利用周日一天就排好行程,訂好飯店,

    我只要事先把想吃的餐廳列出來給他就可以了,

    這樣的行程真的玩得充實又輕鬆,重要的是超省錢^ ^

    mrspai 於 2012/01/24 12:00 回覆