武漢人將吃早餐稱為 "過早"，戶部巷就是吃早餐的好所在
戶部巷歷史悠久 其早點早已聞名江城，
從建改造成漢味早點第一巷後，更是聲名遠揚
雖說是早點第一巷其實現在以不分時段營業時間超過12個小時，
時下，戶部巷內做早點的商家也各顯神通，
飯糰、湯包、水餃、燒烤、麵食……各家新老字號各色令人垂涎的風味小吃
所以人客也是從早到晚都絡繹不絕，
一路逛過去幾乎每個人都是手裡拿著， 嘴裡吃著， 眼睛也沒閒著尋覓著下一個目標
孜然烤翅3串10RMB，味道很像肯德基的紐澳良雞翅，就多了孜然的特殊香氣
黑色臭豆腐頭一次見，6個3RMB，看起來有的恐怖，不是墨魚味更不是竹炭!!!
聽老闆說是自家製，浸泡滷汁裡特別放了豆鼓跟香菇所以成黑色
阿知是真的還是假的，先嚐嚐味道再說，果然還不錯吃外酥內嫩，臭的剛剛好
招牌上寫著 "正宗台灣烤香腸"，台灣人烤香腸好像不會切成這樣吼?!
蟹黃燒賣、蒸包、蒸餃 豆腐腦=豆花
周星馳的撒尿牛丸 醬滷味 豬手 "醬龜"(真的是烏龜還整隻很完整勒!)
紅棗湯圓 是棗夾湯圓不是湯圓包紅棗餡 河湖鮮 大閘蟹、螯蝦、田螺
精武鴨脖在內地很有名氣幾乎各省市都有，是為武漢的一個招牌
到了武漢才知道早些年武漢戶部巷是沒有精武鴨的
武漢當地人都會吃周黑鴨， 聽說只有外地人才買精武鴨
果然是重口味，一股濃濃的花椒香，吃起來又辣又麻又鹹
武漢老字號蔡林記熱乾麵，創立於1928年歷經82年的風雨起落，去年正式進駐戶部巷
3RMB一碗的全料熱乾麵是招牌，幾乎每意位客人必點
蔡林記之所以有名氣在於獨特的醬料
有別於一般的麻醬面蔡林記選用純黑芝麻醬，香氣勝過於白芝麻
配菜也很特別全都是醃漬過的醬菜，有黃蘿蔔丁、大頭菜等近十種
剛起鍋熱騰騰的麵條淋上黑芝麻醬，趁熱攪伴一股濃郁的香氣馬上撲鼻而來
麵條彈牙有筋道，醬菜爽口滋脆，這碗熱乾麵果然不同凡響
在地吃法，熱乾麵配熱豆漿，乾麵3元豆漿2元
吃完鹹的想吃甜的這吃法果然絕配，美味會讓人上癮，難怪82載屹立不搖
蔡林記熱乾麵還有出方便包跟黑芝麻醬，方便遊客購買
離開前突然看到一位大嬸手裡拿了一大包的垃圾竟往蔡林記門口的銅像前一倒
便甩頭立刻走人，旁邊的路人甲乙也嚇了一跳大家的表情都是一臉疑問!!
回頭看蔡林記的店員們因忙得不可開交而沒察覺
不知是否因生意太好而遭同業妒忌，還是那位大嬸認為這裡是拉圾筒勒? 插曲!!
戶部巷風情街區，有老上海的FU~
離開前IRIS特地到超市購買武漢伴手禮 周黑鴨、芝麻糖還有湖北當地的啤酒
這就是武漢戶部巷，一條在地味很濃郁的小巷~
留言列表
