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這鰻魚入口後才真正知道原來鰻魚飯是這種滋味啊!! 

從此 IRIS再也無法忘記那美味.....

 

擁有300多年歷史,創業為於江戶時代的鰻魚料理老店

最有名氣的招牌料理就是千層鰻魚飯,開業至今扔保持原有食材水準

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雖是百年老店,名氣也不小卻沒有任何奢華的裝潢

餐廳裡就是幾張桌椅除了簡單沒有別的了

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千層鰻魚飯套餐(鰻魚飯+鰻魚肝湯+漬物)

千層指的是在整個飯盒裡撲滿一層鰻魚一層飯共六層

套餐份量看起來不多,但入口後是驚喜連連^^

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炭燒後的鰻魚香氣十足表皮金黃、油亮亮的

口感竟是表層酥香內層綿密,魚肉肥美滋味濃郁完全不帶腥味

 整個口中都是鰻魚的香氣,讓人捨不得吞下去

白飯也是香氣動人,淋上特調的微甜蒲燒醬香而不膩

就光這醬汁再來個兩三碗飯也是可以輕鬆吃下^^

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單點了鰻魚玉子燒,這玉子燒可也是厲害的角色

 不要小看這它,煎蛋的口感非常軟嫩還帶湯汁

裡面包裹著整片烤過的鰻魚,這鰻魚玉子燒不管是裡面外面就是一整個讚啦~

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鰻魚肝湯則一改鰻魚飯的濃重,湯頭清淡而鮮甜

鰻魚肝沒有什麼肝臟味,口感很有彈性新鮮!好吃

清清淡淡的湯搭配濃郁的鰻魚飯,真的是完美絕配

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用鰻魚飯畫下2010關西紀行完美的句點,明天就要踏上歸途了

關西京 阪 神 兵8日一共寫了36篇的網誌真是佩服我們自己這麼多話啊~ 呵 呵         

更謝謝格友們的支持呦^^

 

 

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Iris & Brian 的地球旅圖

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留言列表 (2)

發表留言
  • oldc
  • 超愛鰻魚的,結果看到這篇,口水都滴到鍵盤上。。。ㄎ ㄎ
  • 不好意思啦 害你鍵盤淹水嘍^^

    mrspai 於 2010/09/08 22:46 回覆

  • 小咪
  • 小咪好愛吃鰻魚喔!!
    第一次看到玉子裡
    是包鰻魚的
    也是第一次看到鰻魚肝湯
    真想嚐看看
    一定美味有可口呢!~
  • 日本的美食真的很棒,
    我也是第一次看到如此精美的鰻魚飯,
    雖然台灣有出產鰻魚,
    但是台灣的鰻魚飯跟這比起來就顯得有點粗糙了
    有機會小咪也去日本吃吃看吧!

    mrspai 於 2010/10/14 22:48 回覆