鼎泰豐在台灣是赫赫有名的.就連國外朋友來到台灣.都會指名去品嚐一番
是說我在台灣長這麼大卻從來也沒吃過.
這次在上海新天地看到鼎泰豐在這有分店.而且不用排隊.這是重點
不是因為生意不好啦.其實是我們去太早了^^
二話不說跟朋友什麼也沒想.直接往店裡頭去
一進門看到已經是滿滿的客人了.心裡想上海有錢人還真不少
這是他們的早餐還是午餐或者是點心啊? 看每一桌都是滿滿的菜
這手繪的壁畫很搶眼.一進門就看到了.還有很多饕客在這和它們一起留影
其中有一位最近幾個月很紅.大家都很像看他的照片.......啊 真是八卦
開放式的廚房可供客人參觀.裡面很乾淨師傅們人數眾多.每位都很努力的再包
不過我想是因為小籠包太好吃了. 大家都捨不得離開座位去參觀一下
看菜單小籠包排在最上面，有三種：特色小籠包，特色蟹粉小籠包
小籠湯包，4人同行就各來了一份，還另外點了蝦仁燒賣跟滷水牛肚.
看老公的臉好像會吃不飽的樣子.所以又加點的一份炒飯
還蠻開心的在這ㄦ可以吃到家鄉味.不過還是有一點小擔心.因為豬肉
大陸的豬肉都有一股腥味.基本上在大陸我只吃雞肉
就在這期待又怕受傷害的心情中.上菜嘍!
很不錯這上菜的速度算是快. 客人雖多但並沒有等太久
特色蟹粉小籠包58元
沾醬
飽滿又新鮮的蝦仁 燒賣皮像朵花 光用看的就覺得好吃
一般港式飲茶的滷水上桌前都會在食物上頭
刷上一層薄薄的油.增加食材的亮度讓食物看起來更可口.不過
雖然好看但是口感就不是OK了.就是油了一點
但是鼎家的滷水牛肚我檢查過它沒有刷油.那亮度是牛肚本身的油脂
所以吃起來一點也不油膩. 而且滷的剛剛好帶一點咬勁但好嫩.
炒飯看起來不怎麼樣跟路邊小吃店炒的樣子差不多. 本來我一點也不想吃的
但聽老公直說好吃. 那就給他個面子嚐一口試試吧. 果然~ 好好吃ㄛ~
飯才到嘴裡馬上一股香味出來. 讓我想到周星馳食神裡的"黯然消魂飯"
老公說我電視看太多太誇張了. 哪有那回事.
不過這炒飯還真不錯吃哦 雖然不一樣的飯. 但那就是我想要形容的. ^^
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