材    料: 沙茶魷魚羹/ 木耳.紅蘿蔔.綠竹筍.香菇.魷魚羹.雞蛋.
          羹湯調理包(古早食品)  餃/ 水餃皮.豬絞肉.高麗菜.韭菜.薑末.蔥末

調味料: 沙茶魷魚羹/ 沙茶醬.胡椒粉 煎 餃/ 胡椒粉.醬油.香油.鹽.
         水.麵粉少許 (沾醬)醬油.香油.烏醋.蒜泥.辣椒醬

作法步驟:

沙茶魷魚羹

(1)先將木耳.紅蘿蔔.綠竹筍.香菇切絲備用

(2)將水煮開放入木耳.紅蘿蔔.綠竹筍.香菇 煮約6分鐘加入羹湯調理包

(3)加入魷魚羹待魷魚羹浮起熟後打個蛋花

(4)最後芶芡加入沙茶醬.胡椒粉即可

煎 餃
(1)將高麗菜末韭菜末去除水份.瀝乾.

(2)豬絞肉.蔥末.薑末.胡椒粉.醬油.香油. 鹽混合均勻.加入高麗菜末.
    韭菜末繼續拌打出筋後 移入冰箱中冷藏15至20分鐘

(3)餃子皮一一攤開.包入餡料對折.可利用叉子將封口壓出花紋.

(4)鍋子燒熱.倒入冷油.排入餃子先煎約30秒淋上拌勻的麵粉水
     蓋上鍋蓋.以中小火煎約8~10分鐘.全熟即可.

 

 

 

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