材料:豬肝(粉肝).薑絲.菠菜

調味料:米酒.鹽.胡椒粉

作法步驟: (1)將豬肝切片後放入米酒去腥,再加入鹽抓拌

用水洗去血水(重複多次) (2)準備一鍋水加入薑絲煮開5分鐘,

加入鹽.胡椒粉調味 再將豬肝放入煮1分半鐘,熄火加入菠菜及米酒即可。

 

 

 

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